Puding custard, makanan yang telah ada sejak zaman purba, kini memenangi hati ramai dengan rasa yang lezat dan tekstur yang sejuk.
Dalam artikel ini, kita akan mempelajari sejarah dan asal usul puding custard, resepi tradisional, serta jenis-jenis yang berbeza. Kita juga akan membandingkan puding custard dengan creme brulee, serta memberi tip untuk membuat versi yang mudah dari rumah.
Finish your research with information from mee lidi goreng basah.
Puding Custard: Sejarah dan Asal Usul
Puding custard mempunyai sejarah yang panjang sejak zaman dahulu. Ia telah wujud lebih dari 800 tahun yang lalu di negara-negara Eropah. Pada abad ke-13, puding custard pertama kali dikenali di negara Inggris. Namanya berasal dari bahasa Latin “cremor” yang berarti “air susu”.
Di Eropah, puding custard seringkali dihidangkan sebagai hidangan utama atau cemerlang. Di Malaysia, puding custard menjadi hidangan yang popular selepas penemuan oleh para pedagang Eropah yang datang ke negara ini.
Resepi Puding Custard Tradisional
Bahan, Puding custard
- 1 sachet vanila (25 g)
- 1/2 liter susu cair
- 150 ml krim bubuk
- 150 gram gula pasir
- 6 butir telur
Langkah-langkah
- Kocok telur, gula, dan vanila hingga rata.
- Tambahkan susu cair dan krim bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masak di atas api kompor dengan api kecil sambil diaduk hingga kental.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Susun dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam hingga keras.
Jenis-jenis Puding Custard
Baked Custard
Baked custard adalah jenis puding custard yang dibakar dalam oven. Ia memiliki tekstur kenyal yang lembut dan wangi yang kuat. Baked custard seringkali dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan tambahan.
Stovetop Custard
Stovetop custard dicampur dan dimasak di atas kompor. Ia memiliki tekstur ringan dan lembut. Stovetop custard seringkali dinikmati sebagai hidangan cair atau sebagai isian kue.
Refrigerator Custard
Refrigerator custard adalah jenis puding custard yang dibuat dengan cara mencampurkan beberapa bahan dan dimasukkan ke dalam kulkas. Ia memiliki tekstur kenyal dan lembut. Refrigerator custard seringkali dinikmati sebagai hidangan ringan atau sebagai cemilan.
Bahan dan Ciri-ciri Puding Custard
Puding custard dibuat dengan campuran telur, susu, dan gula. Ia memiliki rasa manis dan wanginya berasal dari vanila. Tekstur puding custard yang kenyal dan lembut, serta warnanya yang kuning terang.
You also can investigate more thoroughly about resepi popia daging cincang cheese to enhance your awareness in the field of resepi popia daging cincang cheese.
Perbezaan antara Puding Custard dan Creme Brulee
Puding custard dan creme brulee mempunyai bahan dan rasa yang serupa, tetapi memiliki tekstur dan cara penyediaan yang berbeza. Creme brulee mempunyai tekstur yang lebih kenyal dan dipermukaannya terdapat lapisan karamel yang renyah. Ia memerlukan cara penyediaan yang lebih rumit daripada puding custard.
Cara Membuat Puding Custard dari Unggas
Bahan, Puding custard
- 4 butir telur
- 1/2 liter susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1 sachet vanila (25 g)
Langkah-langkah
- Kocok telur dan gula hingga rata.
- Tambahkan susu cair dan vanila sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama 30 minit atau sampai kental.
- Susun dalam wadah dan masukkan ke dalam
Puding custard adalah hidangan yang senang disediakan dan digemari oleh semua. Dengan resepi dan wawancara kali ini, anda boleh mencuba membuat hidangan tradisional yang lezat ini sendiri di rumah.
Find out about how resepi popia basah azie kitchen can deliver the best answers for your issues.
Detailed FAQs
Apa itu puding custard?
Puding custard adalah hidangan manis yang terdiri daripada campuran telur, susu, dan gula yang dikukus atau dipanggang. Ia biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
Apakah perbezaan antara puding custard dan creme brulee?
Puding custard dikukus atau dipanggang, sementara creme brulee dipanggang dan ditutup dengan lapis coklat manis sebelum disajikan.
Bagaimana saya boleh membuat puding custard sendiri?
Anda boleh mencuba resepi tradisional dalam Artikelnya, atau cuba membuat versi yang lebih mudah dengan menggunakan telur dan susu. Sekiranya anda menggunakan telur, pastikan untuk mencampur dan memasak bahan-bahan supaya tidak terbentuk rawan.
