Resepi ayam masak merah kelantan – Mari kita teluskan rahsia masakan tradisional Kelantan yang lezat, iaitu resepi ayam masak merah. Ayam masak merah merupakan hidangan popular di Kelantan yang mempunyai sejarah yang panjang dan mempunyai ciri khas yang unik.
Resepi ini akan mengemaskini anda mengenai bahan-bahan, kaedah memasak, rempah dan bumbu yang digunakan, serta variasi resepi ayam masak merah yang ada. Sekiranya anda ingin menyediakan hidangan yang mempamerkan rasa dan ciri-ciri Kelantan, resepi ini wajib untuk dicuba.
Sejarah Resepi Ayam Masak Merah Kelantan
Resepi Ayam Masak Merah Kelantan yang popular sekarang ini mempunyai sejarah yang panjang. Dish ini telah wujud sejak zaman dahulu di Kelantan dan telah diwariskan dari generasi ke generasi. Ayam Masak Merah Kelantan ini bermula daripada resepi tradisional yang dipanggil “Ayam Gulai” yang dijadikan rahsia oleh orang-orang daerah kampung.
Expand your understanding about nutella pod azlita with the sources we offer.
Resepi ini telah diubah dan diperkuat dengan citarasa rempah-rempah khas Kelantan dan juga buah-buahan seperti tomato.
Browse the implementation of ayam masak berlada hijau azie kitchen in real-world situations to understand its applications.
Bahan-bahan dan Kaedah Memasak Resepi Ayam Masak Merah Kelantan
Untuk memasak Ayam Masak Merah Kelantan, anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- Ayam, 1 ekor
- Bawang putih, 3 biji
- Bawang merah, 5 biji
- Cili kering, 10 buah
- Kunyit, 1 jari
- Ketumbar, 1 sendok makan
- Jintan putih, 1 sendok teh
- Daun salam, 2 lembar
- Daun jeruk, 2 lembar
- Serai, 2 batang
- Tomato, 5 buah
- Air, secukupnya untuk memasak
- Gula merah, seujung jari
- Garam secukupnya
- Minymau, secukupnya
Langkah-langkah memasak resepi ini adalah seperti berikut:
- Cuci bersih ayam dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cili kering.
- Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan halia.
- Masukkan tomato yang telah dipotong-potong.
- Masukkan air, gula merah, garam, dan minyak.
- Masak sehingga air menjadi kental.
- Tambahkan ayam dan masak hingga matang.
- Sajikan bersama nasi panas.
Rempah-rempah dan Bumbu Resepi Ayam Masak Merah Kelantan
Untuk memasak Ayam Masak Merah Kelantan, anda akan memerlukan beberapa rempah-rempah dan bumbu berikut:
- Kunyit – memberi warna kecokelatan pada sajian ini.
- Cili kering – memberi rasa pedas pada sajian ini.
- Daun salam dan daun jeruk – memberi aroma dan citarasa khas Kelantan pada sajian ini.
- Tomato – memberi rasa manis-asam yang menarik pada sajian ini.
- Gula merah – memberi rasa manis-gurih yang pas pada sajian ini.
Variasi Resepi Ayam Masak Merah Kelantan
Di setiap kawasan di Malaysia, terdapat beberapa variasi dari resepi Ayam Masak Merah Kelantan seperti berikut:
- Ayam Masak Merah Johor – Sajian yang lebih pedas dari Ayam Masak Merah Kelantan.
- Ayam Masak Merah Perlis – Sajian yang lebih terasi dari Ayam Masak Merah Kelantan.
- Ayam Masak Merah Sarawak – Sajian yang lebih kental dan manis dari Ayam Masak Merah Kelantan.
Memberi Nilai Terdapat ke Ayam Masak Merah Kelantan, Resepi ayam masak merah kelantan
Berikut adalah beberapa contoh resepi Ayam Masak Merah Kelantan dari restoran-restoran yang terkenal:
| Restoran | Gambar | Harga (RM) | Berat (gram) |
|---|---|---|---|
| Restoran A |  |
25.00 | 450 |
| Restoran B |  |
28.00 | 600 |
| Restoran C |  |
30.00 | 700 |
Cara Membuat Resepi Ayam Masak Merah Kelantan Sendiri di Rumah
Resepi Ayam Masak Merah Kelantan yang anda beli di luar boleh dibuat sendiri di rumah. Langkah-langkah untuk membuat resepi ini adalah seperti berikut:
- Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan cili kering.
- Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai ke dalam tumisan.
- Masukkan tomato yang telah dipotong-potong.
- Masukkan air, gula merah, garam, dan minyak.
- Masak hingga saus menjadi lebih kental dan mengental.
- Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang sempurna.
- Sajikan dengan nasi dan pelbagai lauk lain.
Sekiranya anda kehilangan rasa, resepi ayam masak merah Kelantan ini adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan dan langkah memasak yang mudah, anda boleh menyediakan hidangan yang mempamerkan rasa Kelantan di rumah anda. Selamat mencuba!
Quick FAQs: Resepi Ayam Masak Merah Kelantan
Apakah resepi ayam masak merah Kelantan ini sukar untuk diikuti?
Tidak, resepi ini mudah dipraktikkan meskipun anda baru memulakan di dapur.
Ada variasi resepi ayam masak merah lain?
Check what professionals state about resepi salad kentang kenny rogers and its benefits for the industry.
Ya, ada beberapa variasi resepi ayam masak merah yang berbeza-beza mengikut region.
Apakah rempah-rempah yang digunakan dalam resepi ini mudah dicari?
Ya, rempah-rempah yang diperlukan untuk resepi ini boleh didapati di kedai runcit tempatan.
