Mari kita memasak resepi Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu, hidangan khas Malaysia yang akan menghidupkan lidah anda dengan rasa berbunga dan pedas. Di sini, kita akan bahas tentang resipi, bahan-bahan, cara memasak, hingga variasi untuk memudahkan anda memasak hidangan ini di rumah.
Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu adalah hidangan yang menakjubkan, yang merangkumi nasi beras putih yang ditabur dengan berbagai-bagai sayuran dan herba segar, disajikan bersama ayam panggang yang dimarinasi dengan madu dan rempah. Sutradara hidangan ini adalah nasi berwarna-warni yang menarik, yang dicampur dengan bahan-bahan seperti kacang tanah, bawang goreng, dan sambal belacan yang pedas.
Resepi Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu
Nasi Kerabu adalah hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa beragam dan warna menawan. Ia terdiri daripada nasi beras putih, lauk ayam bakar madu yang lezat, dan kucuran sambal yang pedas dan pekat. Berikut adalah resepi untuk membina hidangan ini yang memukau di rumah anda sendiri.
Bahan-Bahan, Resepi nasi kerabu ayam bakar madu
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu:
- 1 kg daging ayam, dipotong menjadi bahagian-bahagian kecil
- 1/2 biji kelapa, diparut
- 2 sudu makan garam
- 2 sudu makan gula pasir
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu teh biji lada hitam
- 1 sudu teh bubuk kayu manis
- 1 sudu teh bubuk bunga cengkih
- 1 sudu teh bubuk ketumbar halus
- 1 batang serai, digeprek
- 2 helai daun jeruk
- 3 helai daun kari
- 3 sudu makan mentega
- 3 sudu makan cuka apel
- 3 sudu makan madu
- 1 cawan beras putih
- 800ml air
- Minymak untuk menggoreng
- Bahan-bahan untuk sambal (lihat berikutnya)
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu:
- Memasak nasi:Cuci beras dan rendam selama 30 minit. Masak beras dengan air hingga mendidih dan masak sehingga air menyusut. Putihkan dan sisihkan.
- Marinasi ayam:Campurkan garam, gula, jintan putih, lada hitam, kayu manis, bunga cengkih, ketumbar, serai, daun jeruk, daun kari, mentega, cuka apel dan madu dalam cawan. Masukkan ayam dan aduk rata. Marinasi dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Memanggang ayam:Panggang ayam dalam oven atau teflon hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Memasak kelapa:Tumis kelapa dengan minyak hingga agak kering. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan sisihkan.
- Membuat sambal:Tumbis bahan-bahan sambal hingga lembut. Tambah sedikit air dan masak hingga kental. Sisihkan.
- Menyajikan:Sediakan nasi, ayam bakar madu, kelapa, dan sambal dalam satu piring. Sajikan.
Sambal Nasi Kerabu
Berikut adalah resepi sambal untuk Nasi Kerabu:
- 10 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 20 gr gula merah
- 1/2 sudu teh garam
- Jus asam
- Minymak untuk menumis
Tumbis cabe, bawang putih, gula merah dan garam hingga lembut. Tambahkan minyak dan tuang jus asam. Aduk rata dan sisihkan.
Variasi
Untuk mendapatkan rasa dan warna yang berbeza, anda boleh menggantikan cili merah dengan cili hijau atau menambah beberapa bilai daun kesum atau daun kaduk. Anda boleh juga menggantikan daging ayam dengan ikan atau hida
In this topic, you find that makaroni goreng untuk kanak-kanak is very useful.
Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu adalah hidangan yang menakjubkan dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan menghormati resepi asal dan mencuba beberapa variasi, anda boleh menikmati hidangan khas Malaysia yang selalu menarik. Selamat masak!
Do not overlook explore the latest data about resepi mango float shake.
Popular Questions: Resepi Nasi Kerabu Ayam Bakar Madu
Apakah sayuran dan herba yang sesuai untuk digunakan dalam Nasi Kerabu?
Anda boleh menggunakan sebarang sayuran dan herba segar yang anda suka, tetapi biasanya digunakan daun kaduk, daun selom, daun bawang, timun, dan nenas.
Bagaimana cara menyediakan ayam panggang yang lezat?
Do not overlook the opportunity to discover more about the subject of resepi muffin pisang azie kitchen.
Anda boleh menggunakan kaedah panggang atau gril untuk memasak ayam, dan anda boleh menggunakan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan lada hitam untuk memberi rasa. Sebelum dipanggang, ayam boleh disalai dengan campuran madu dan rempah-rempah untuk memberi rasa tambahan.
