Sawi goreng ikan masin merupakan hidangan seafood favorit yang mudah disediakan. Dengan kombinasi sayur sawi yang segar dan ikan masin yang pekat, anda pasti akan menikmati hidangan yang berkhasiat dan sedap.
Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan cara memasak hidangan ini yang mudah dan menyenangkan. Kami akan mendedahkan resipi dan langkah demi langkah untuk membuat saus, mengisar sawi, memasak ikan masin dan menggabungkan semuanya.
Sawi Goreng Ikan Masin: Aroma Rasa Khas Malaysia
Sawi Goreng Ikan Masin adalah hidangan yang penuh rasa dan wangi, menjadi sajian yang popular di Malaysia. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan cara mengolah sajian ini, mulai dari mempersiapkan sos hingga menggoreng ikan. Sediakan semua bahan dan mulailah menyediakan hidangan Sawi Goreng Ikan Masin yang nikmat dan kaya gizi.
1. Sos Sawi Goreng Ikan Masin
Sos yang digunakan dalam hidangan ini akan membuat rasa menjadi lebih meresap dan nikmat. Berikut ialah langkah-langkah dan bahan untuk membuatnya:
- Bahan: – 2 siung bawang putih – 2 cm lengkuas – 2 buah cabai merah – 1 sdm kacang tanah yang dihaluskan – 1/2 sdt garam – 1 sdm gula pasir – 1 sdm air asam jawa – 200 ml air – 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, lengkuas, dan cabai merah hingga wangi.
- Masukkan kacang tanah yang dihaluskan, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga kacang tanah berwarna kecoklatan.
- Tambahkan air asam jawa serta 200 ml air. Aduk dan masak hingga mendidih.
2. Mempersiapkan Sawi
Dalam hidangan Sawi Goreng Ikan Masin, jenis sawi yang biasa digunakan adalah sawi putih (Brassica rapa subsp. chinensis). Berikut adalah langkah-langkah membersihkan dan memotong sawi:
- Langkah-langkah: 1. Bersihkan sawi dengan mengulit semua bagian. Potong jika perlu. 2. Rebus sawi selama 1 menit sebelum masukkan ke dalam air dingin.
Tiriskan.
3. Memasak Ikan Masin
Ikan masin yang direbus bersama sos dan sawi akan menjadi lebih nikmat. Ikan yang biasa digunakan dalam hidangan ini adalah ikan kembung atau ikan selar. Berikut adalah langkah-langkah mempersiapkannya:
- Bahan: – 500 gr ikan kembung/ikan selar yang dipotong jadi beberapa bagian – 1 sdt garam – 1/2 sdt cuka – 1 sdm minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Baluri ikan dengan garam dan cuka. Biarkan selama 15 menit.
- Goreng ikan hingga matang.
4. Menyajikan Sawi Goreng Ikan Masin
- Langkah-langkah: 1. Masukkan sawi, sos, dan ikan masin ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. 2. Angkat dan hidangkan.
Sawi Goreng Ikan Masin siap disajikan dengan nasi atau roti. Selamat mencoba dan menikmati!
Sawi goreng ikan masin adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan ringan. Setelah mencuba resipi ini, anda pasti akan mahu membuatnya semula. Selamat mencuba!
Essential FAQs
Apa yang dimaksudkan dengan ikan masin?
When investigating detailed guidance, check out brokoli rebus now.
Ikan masin adalah ikan yang telah dihalau dan dikeringkan, seringkali digunakan dalam hidangan Asia. Ia memberi rasa pekat dan gurih kepada hidangan.
Apa jenis sawi yang sesuai untuk disediakan bersama saus ikan masin?
Sawi putih atau sawi hijau yang halus adalah jenis yang mesra pengguna untuk disedekan bersama saus ini. Sesuai untuk digunakan dalam hidangan ini kerana kedua-duanya mudah dicincang dan memiliki rasa yang lembut.
Understand how the union of resepi nasi goreng kicap can improve efficiency and productivity.
Apakah sayur sawi mempunyai manfaat kesihatan?
Obtain access to resepi puding viral to private resources that are additional.
Ya, sayur sawi kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mempunyai kandungan yang tinggi dalam vitamin A, vitamin C dan kalium. Ia juga merupakan sumber yang baik untuk diet yang rendah kalori dan tinggi serat.
